這種快速檢測方法已經通過了包括國際原子能機構在內的許多組織的認證,并得到了世界許多地區官方機構的正式批準,從而確保了檢測結果的可靠性和在世界范圍內的廣泛接受。
快速檢測方法包括濾紙法和以石化膜為載體的3M法。但前兩者的檢測限較高,數值低于平板培養法。3M試紙法是一種簡單方便的菌落總數檢測方法,但目前在環境水樣檢測中尚未廣泛應用。因此,能否應用于膜的微生物污染檢測,還需要通過實驗來確定。
3M為食品安全生產技術工藝設計過程中關鍵控制點的監控系統提供了較為完整的系列產品,可以對包括生產線,生產管理設備和環境在內的各個環節可以進行分析測試。
無菌稀釋液具有不可避免使用一個含有檸檬酸鹽、酸性亞硫酸鹽或硫代硫酸鹽的緩沖液,這些標準稀釋液會阻礙企業生長。
與傳統的棉簽取樣方法相比,傳統的棉簽取樣方法在市場監管過程中需要預先對棉簽、液體介質和無菌水進行消毒,無法應對食品安全的突發事件。
在采樣過程中,傳統的棉簽采樣方法應首先安排采樣點,取出無菌棉簽,用一滴無菌水浸濕棉簽,涂抹采樣區域,轉移到液體培養基管口,用消毒剪刀切斷手接觸部分,完成采樣,一步一步地完成無菌操作要求,采樣人員要求高,一旦出現無菌操作錯誤,有很大的誤報風險。
使用涂片采樣試劑盒后,立即參與應急響應,在最短時間內到達現場進行樣本采集,現場采樣僅需3步。整理采樣點,直接取出棉簽采樣,放回試劑盒,完成樣本采集。操作簡單,無菌操作風險低,不易出現假陽性。